1、叶薄包：叶薄包与咸水角相似 ， 但在广东其他地方不多见 。它的主料是米粉 ， 馅是萝卜、蚝仔、虾米等 ， 做成大饺子形状 。
2、上洋西瓜：阳西县种植西瓜历史悠久 ， 万亩规模栽培也有20多年的历史 ， 产品素以“体靓、肉红、甜少核、皮薄水多脆无渣”远近闻名 。
3、风姜香菇蒸走地鸡：风姜的主要作用是温胃散寒 ， 消食止痛 。邻近合水镇的陂面人以风姜和走地鸡做原料 ， 加入干香菇 ， 将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件 ， 调以盐、酱油和本地花生油 ， 用猛火清蒸 ， 风味集中于鸡肉之中 ， 使营养更集中 。
【广东阳江有哪些特色小吃美食】4、阳春三甲切粉：三甲切粉已有300多年的制作历史 ， 有据可查的可追溯到清康熙七年 。经过历代精心改良 ， 以米味香浓 ， 嫩滑爽口、营养丰富而著称 ， 在省内享有盛誉 ， 远销港、澳及东南亚地区 。
5、阳西红心鸭蛋：是程村镇的拳头产品 。程村人饲养的产蛋鸭生长在海边 ， 在海边觅食 。食物主要以海滩中的鱼、虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主 ， 所产鸭蛋俗称海鸭蛋 ， 其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红 ， 营养更丰富 。
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