用料为：生油、盐、大葱、生姜、洋葱头、大蒜、味精 。其做法为：
将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破；把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料；用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油 。【饭店的葱油怎么做的都放啥】葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味 。
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