大家都知道小龙虾的头部是不能吃的，但是为什么呢？
因为小龙虾的头部含有大量的重金属所以是不能吃的 。
一般成人如果肠胃功能比较好的情况下可以200克左右的小龙虾，但是不能多吃，吃多了容易引起肥胖，导致消化不良，甚至引起过敏导致皮疹等 。
烹饪小龙虾的话最好温度超过100度，至少煮15分钟左右，彻底杀死里面的细菌 。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历 。
从事康复、营养工作快10年 。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过 。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作 。
后记：
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【小龙虾头可以吃吗是黄吗 小龙虾头可以吃吗】 坚持也是一种信仰，专注是一种态度！
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