文章插图
1、材料:腐竹500克,大蒜50克,醋50克,辣椒油50克 , 生抽50克,老抽50克,葱花50克 。
2、将买回来的腐竹进行简单的加工,用剪刀进行裁剪,因为买回来的腐竹比较长,剪短一些比较有利于加工 。
3、将切好的腐竹放到水中泡20分钟 , 温水效果更好 。
4、锅中放入大量的水,并放入少量的盐,把水烧开放入腐竹 。
5、腐竹从锅中捞出来 , 放入盆中过冷水,让它快速的降温 。
6、把准备好的大蒜,拍成蒜泥 。
【烧腐竹的家常做法 豆腐竹怎么做好吃】7、将辣椒油、生抽、老抽等调料依次的放入并快速的搅拌 , 最后撒上葱花即可 。
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