文章插图
1、苋菜500g，蒜三瓣，盐半勺，鸡精1/3勺 。
2、红苋菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用 。
3、盐半勺，鸡精1/3勺 。蒜三瓣切末，放一点儿盐 ， 用凉开水冲好备用
4、油一勺，大火烧热后放入控好水的红苋菜 。
5、翻炒两下红苋菜初步变蔫，放盐和鸡精 。
6、接着翻炒至红苋菜完全出汁儿 ， 盛盘 。
【马笼头的做法 马笼头野菜怎么做好吃】7、盛盘后，将蒜汁儿浇在菜上，筷子搅拌均匀即可 。
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