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自动售餐机基本餐品都是不同种类的快餐菜品盒饭 。物流供应就是盒饭的供应 。
现在的盒饭餐品的配送主要有三种:热链配送、常温链配送和冷链配送 。
热链就是我们厨房中现炒的饭菜,优点是口味好,不足之处就是保质期短,一般只有 3-4 个小时,如果没有销售完的话,就直接处理掉,数量大的话比较浪费 。同时饭菜中可能会有食品卫生的风险 。
常温链快餐式在高温高压下生产的快餐,最大的优势就是在常温下保存,保质期可以有 180 天,不足之处在于没有青菜类,因为200度的高温下,青菜已经变成糊糊状 。
冷链是工业化生产的快餐,其生产已经实现标准化,口味全部统一,口味加热后和热链差不多,保质期时间长 。优点是口味好,标准口味,不足时加热需要一定的时间
从以上分析可以看出现在大多数企业选用冷链快餐 。快餐运输采用冷链物流 。解释下冷链物流,冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程,也称为低温物流 。
自从智能自动售餐机项目的出现使得厨房工厂化,餐品烹饪好后瞬间降温保存,封装、转运、储存全程保持低温 。冷链物流将餐品直接配送到终端自动售餐机 。餐品的规模化、标准化、产业化,高科技的加工技术保证了食品的安全卫生、新鲜、营养和口味 。e饭自动售餐机项目是集厨房工厂化、餐饮物流、终端售卖机、物联网、多样化支付选择系统结合的新型餐饮项目,无需店铺、无需人员、无需后厨,就是一个提供24小时不间断提供餐品服务的自动化无人管理餐厅 。
冷链快餐物流在最大程度上节省了人力成本,提高了工作效率,在配送上也比热链快餐效率高很多,因此,国内像e饭自动售餐机等的快餐供应更多是以冷链为主的快餐 。快餐机可以二十四小时营业,餐品口味好,餐品安全有保证 。希望采纳 。
当Z世代人群步入高校、社会,意味着快速消费的时代已经来临 。
2021年,我国外卖用户达4.69亿,成都市高新区东方天翔希望广场一跃成为全省凌晨点外卖最多的写字楼,越来越多的年轻人习惯性依赖线上点单;2021年,外卖平均配送时长随着用户及商家入驻的增多,从36分钟延长至48分钟;2021年,我国各类自动售卖机相较于前一年增长约24.44万台,连续四年快速稳步增长 。
在无论是生活工作还是娱乐都要求“高质量”“快速”发展的时代,“懒猫即享”也随即应运而生 。科技的发展和消费结构的升级,也正在让从前的懒人经济走向更为高阶、快速的“质懒生活” 。
Part 1关于懒猫
成都菜芯信息技术有限公司成立于2022年,隶属于成都OK集团 。自2018年起,OK集团先后打造了OK 严选、欧凯莱、杭医生等优质项目 。
2021年,集团根据市场变化及发展需要,将重心转移至智能化餐饮新零售板块,并成功孵化出一个新智能化餐饮零售品牌,“懒猫即享”;在不断努力与市场拓展下,终于成为成都乃至四川智能化餐饮头部品牌 。
“懒猫即享”应用于大数据支撑,打造一个集智能供应链、智能终端、人工智能技术为核心的美食新零售平台,为广大消费者提供优质、多样、方便、快捷的服务 。
我们的懒摒弃过去单纯追求方便快捷的“效率懒”,构建出兼具“精细化”与“品质化”的“精质懒” 。既填补了不少消费者懒到底的心理需求又满足了现代年轻人挑剔的味蕾体验 。
“懒猫”不仅是餐饮的转型,更是一种全新的生活理念、一种生活态度 。
Part 2“懒猫即享”项目优势
2、59秒快速加热
3、恒温制冷、防坏保鲜
4、智能无接触、入口更卫生
5、系统库存预警、智能补货分析
6、人脸识别技术、紧追科技前沿
7、独家优质供应、营养搭配丰富
Part 3
加盟懒猫 九项扶持
NO.1 品牌授权支持
免费品牌及VI形象使用权,协助店铺形象整体规划 。
NO.2 店铺选址支持
周边商圈调查,包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费等数据调查 。
NO.3 证照办理支持
营业执照、环保、卫生、税务等各类证照办理咨询服务 。
NO.4 营销推广支持
到店实地考察,针对性地制定开业营销方案;重大节日及大事件的营销策划、活动宣传 。
NO.5 配送支持
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