鸡头米是一种高营养食材，平时人们食用它以后能够吸收丰富的多种氨基酸，维生素以及碳水化合物，这些物质不但能为人体补充丰富的热能，而且能满足人体正常代谢时对不足营养的需要，能维持身体各器官的正常功能 。
鸡头米可以防病抗病，能补脾止泻，也能益肾固精还能祛湿止带，平时食用以后，能够预防男性早泄遗精也能预防女性白带异常，白浊以及腹泻发生 。
鸡头米还能提高人体小肠的吸收能力，加快身体内木糖的排泄可以让血清中胡萝卜素的含量增加，可以来治疗慢性腹泻 。
扩展资料
鸡头米常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥 。鸡头米的常见菜谱有酒酿鸡蛋汤、鸡头米莲子饭、鸡头米粥等 。
鸡头米没有什么副作用，鸡头米无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化 。
一般人群均可食用鸡头米，白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频、慢性腹泻、慢性肠炎者尤其适用 。
参考资料来源：
百度百科-鸡头米
【鸡头米 功效与作用有哪些 鸡头米的功效与作用有哪些?】人民网-芡实养身，男女老少各有良方
推荐阅读
- 芡实的作用与功效 芡实
- 鸡头米的功效与作用及食用方法 介绍鸡头米的功效与作用及食用方法
- 吃鸡头米对身体有哪些好处
- 黑苦藤的功效与作用图片 黑苦藤的功效与作用是什么？
- 山西陈醋的功效与作用 陈醋的功效与作用
- 陈年柚子皮的功效与作用 柚子皮的功效与作用
- 冬虫夏草怎么吃最有营养最管用 冬虫夏草怎么吃功效更好
- 野羊肉的功效与作用禁忌 野羊肉的功效与作用
- 梨子炖冰糖的功效与作用 冰糖的功效与作用
- 丝瓜叶有什么功效和作用 看看丝瓜叶有哪些功效