大概需要一小时 ， 炖鹅的步骤如下：
食材
主料：鹅肉500克、胡萝卜150克和土豆150克 。
辅料：葱姜适量、蒜适量、花椒适量和料酒适量 。
步骤：
1、将鹅肉去皮剁块 ， 并在锅内烧水 ， 往水里加入料酒 ， 待水沸腾 ， 放入鹅肉焯去血水后捞出 。
2、备好葱段、姜片、蒜、花椒、土豆和胡萝卜块 。
【鹅煮多久最好】3、坐锅烧油 ， 油热后下鹅肉翻炒 ， 下葱姜蒜一同炒 ， 加入花椒 ， 再加一大碗清水 。
4、在四十五分钟时 ， 放入胡萝卜 ， 煮开后再放入土豆 ， 焖锅五至六分钟 。
5、待土豆和胡萝卜成熟后放入盐 ， 进行适当的搅拌 ， 捞锅取出鹅肉即可 。
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