新鲜百合有苦味是可以吃的 。
【百合煮熟有点苦能吃吗 百合煮熟有点苦能吃吗？】可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时 。药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜 。
去除单瓣表皮要先用盐擦一下，放半小时以后再洗一下，基本上没有什么苦味了 。
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