即，开开心心地感受下现场氛围 。
对大多人来说，岩茶不好喝懂 。
乍一听起来，不管是岩韵、骨鲠、还是茶汤劲道绵柔等，概念都偏抽象 。
远不如茶香表达那么直来直去 。
所以，在斗茶赛上，香气才更有话题性与话语权 。
为了增加参赛得奖胜算，少不了迎合这样的潜规则 。
通过拔高肉桂茶香表现力，在香气方面多花心思，才能增加获胜砝码！
《5》
最后，往参赛肉桂里加入其它品种 。
出发点除了提升香气外，还有着省成本的打算 。
之前，在一场大红袍的pk赛上，麻花在现场听到一个很有意思的说法 。
“xxx号大红袍里，竟然舍得放这么多肉桂，真是舍得下料！”
先来交代下故事背景 。
当时在场的人，纷纷喝出某款大红袍里，有拼入不少肉桂 。
盖上尖锐且犀利的桂皮香，跃过一众甜美花香，清晰登场 。
且，茶汤咽入喉中时，微微带有辛辣感 。
这些都属于肉桂的独有标志性特征 。
不夸张地说一句，那款大红袍喝起来，可比不少肉桂要更有感觉 。
话说回来，为什么从大红袍里喝出肉桂的味道，就会被人视为舍得下料呢？
因为，肉桂是市面上当红的品种，经济效益高 。
虽然从客观说，武夷岩茶的众多品种里，人人生而平等，没有谁比谁更高贵 。
从品种特点看，黄观音、瑞香、奇兰等，未必会比肉桂差 。
但从市场认可度与知名度看，肉桂早已是一骑绝尘，其他品种难以赶超 。
在山场环境相同，其余条件相当的前提下，肉桂要比其余品种更能卖出价钱 。
因此，在众多岩茶品种拼配组合而成的大红袍里，大量加入肉桂 。
从市场经济角度看，这未免是砸入了重本！
《6》
武夷山里，有各式各样的斗茶赛 。
借用朋友的一句调侃，现在的斗茶赛简直是多如牛毛！
各种名目，各种主办机构的茶叶比赛，年年都在增加 。
对茶农们来说，参加斗茶赛是有前提的 。
至少光是送样参赛，也是一道门槛 。
不少斗茶赛里，光是参赛就要送样二、三十斤 。
将送出去的茶样累计下来，数量可观 。
甚至不少茶农会感觉，光是参赛送样就已经伤筋动骨，直呼送不起 。
于是，现在有不少茶农选择理性看待参赛 。
不盲目参加，避免浪费精力 。
我觉得，这是个好趋势 。
与其多而泛，不如小而精 。
含金量不高的奖，拿再多也没用！
为此，参赛肉桂过分追求香气妖艳，而丢掉肉桂品种特色 。
这着实，是不理智的乱象！
真正高含量的参赛肉桂，应该发挥肉桂本色 。
而不是，彻底丢掉肉桂品种特征！
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【大红袍茶叶岩茶礼盒 岩茶圈现状 大红袍茶叶价格】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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