广州牛肉60元 牛排骨多少钱一斤

牛肉的价格自去年暴涨,如今还是维持着高价 。虽说年后由于疫情的影响,一些养牛户恐慌性抛售而降低,但是随着疫情的好转,如今牛价再次回稳了 。活牛的价格大概16-17块左右,而零售价的差别可就是大了,在南方的广东省可以卖到60块一斤,而在北方一些地方却只卖40块一斤,这无疑让人想不通了,怎么价格相差那么大 。


活牛差价只有两三块,零售差价高达20元可能有人会说北方的牛价比南方低,所以零售价是正常的 。但是南北方的活牛价格顶多就是相差两三块一斤而已,这零售价直接就是相差20块,差不多涨了10倍,这就说不过去了 。
现在活牛的屠宰率大概在60%左右,一般来说16块的活牛屠宰完之后就得卖32块才是保本的,再加上屠宰企业是要赚钱的,基本上批发价就是高达35-40块左右了 。就算南北的差价达到6块钱,到零售价也不过就是涨个10块钱左右而已,如今却是相差20块,真的很难说解释的 。
其实南北方牛肉差价达到20块,是多方面的原因导致的 。

1、北方活牛便宜

北方的活牛比南方要便宜,这是由于北方是主要的养殖基地,已经形成了规模产地 。养殖户买牛犊自然就是便宜了,而且当地还大量种植玉米以及大豆这些农作物,造成草料的成本也比较低 。
从最近各地成交价来看,在北方就有低到13块的活牛卖 。而在南方就有高达18块的,两者的差价达到了5块钱,所以这方面的差价就达到了10块钱了 。
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现在多数南方城市的牛肉价格都会比北方要便宜10块钱左右,就是因为活牛的成本价缘故 。南北差价达到20块也只是少部分城市而已,毕竟有一些地方是肉牛养殖基地,牛肉卖的自然就是便宜了 。


2、南北方牛肉购买习惯

除了北方的活牛便宜之外,南北对于牛肉的消费方式不一样也是有关系的 。在南方买牛肉一次都是买好几斤的,就比如说牛排骨都是一扇那么买的 。但是在南方基本上就是几两半斤那么买的 。可以说在北方相当于小批发模式了,牛贩子卖的数量多价格自然就便宜一些 。而在南方就是散卖,想多挣钱就得卖贵一些 。
【广州牛肉60元 牛排骨多少钱一斤】

而且南方买牛肉都不喜欢带筋以及肥油,都是会分开卖的,这一分开卖价格自然又高了 。所以在南方的牛肉真的要贵一些,不卖贵一些牛贩子都挣不到什么钱的 。消费的习惯的不同也使得南方的牛肉价格要更加高一些的 。
总之,南北方的牛肉零售价差别大是很正常的,不知道大家当地的牛肉价格是多少呢,都说说吧 。

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