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地里野菜正鲜嫩好吃吗 地里野菜正鲜嫩

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1清明前后野菜鲜嫩,拌点面粉拌点盐,蒸出一锅春天的味道1、将新鲜的面条菜摘洗干净，放到沥水盆里控干多余的水分，保持面条菜叶表面潮湿即可；将全麦面粉和普通面粉混合，撒在面条菜上 。
2、去野外摘一些新鲜的艾草回来，要摘比较嫩的，太粗的就老了 。把艾草放进清水中，加入适量食盐浸泡半小时，捞出冲洗干净 。
3、紧接着在野菜上面打一个鸡蛋，撒上一些食盐，撒食盐的目的就是为了让野菜出汤 。最后在野菜上面撒上一些面粉，面粉不要一次性都放进去，要均匀的撒在野菜上面，拿一双筷子不停的进行搅拌 。开始开火蒸野菜 。
2鲜嫩时是菜,晒干后能入药!这些好处多多的野菜可别错过1、鱼腥草又叫折耳根，早在两千多年前就被国人作为野菜佐食 。是药食两用之品，有 清热解毒、理念消肿，消炎、抗病毒 的作用 。1凉拌鱼腥草 做法： 鱼腥草洗净切段，放入凉白开中浸泡10分钟，沥干水分盛盘 。
2、斜蒿 斜蒿是陇上江南，天水地区的一种野菜 ，有较高的食用价值，具有清热解毒、利尿消炎、开胃补脾、降压抗衰老、抗癌防癌等功效 。
3、车前草的全草和种子都可入药，有清热去湿、利水通淋、清肺止咳的功效 。春季时采摘车前草的嫩叶做菜食用，在夏季或秋季采集全草，晒干备用 。
4、马齿苋晒干用处很多 。我上周自己晾晒了几十斤的马齿苋，干后有4斤左右，在网上买了4斤，也不贵，不到10块钱1斤 。我都用来做什么呢？ 改善肠胃环境，成为餐桌美食 。野菜当美食 。缓解痔疮疼痛 。
5、荠菜熬水可宽肠通便，故便溏者慎食 。荠菜熬水可以清热凉血，体质虚寒者不能食用荠菜 。
6、生活条件慢慢好起来之后，诸如马齿觅之类的野菜逐渐变得无人问津，殊不知，将马齿觅晒干之后，不仅可以当成一般的菜干用来蒸肉饼，重要的是，晒干之后的马齿觅还是一种 “药物”，在治疗多种疾病中都发挥着功效 。
3立春后,这种野菜正当时,又鲜又嫩,比青菜还好吃,养生价值高荠菜 荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用 。荠菜因含有多种氨基酸，味道非常鲜美 。
【地里野菜正鲜嫩好吃吗地里野菜正鲜嫩】吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜 。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为更佳 。
荠菜 荠菜是春天最早生长的野菜之一，荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，有一定的降压作用；荠菜归心、肝、肾经，具有利尿消肿，明目止血的功效；它还含有丰富维生素C、胡萝卜素，有助于提高机体免疫力 。
菠菜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、桂圆、栗子等也都是不错的选择 。常吃这些食物可补益人体的脾胃之气，有助于提升人体免疫力 。立春后通过起居、情志、饮食等综合调养，将为整年的 健康 打下坚实基础 。
田间地头遍布地长满着各种各样的野菜和树木，这个时候会有喜欢吃野菜的人处处去挖野菜，回家做各种 美食 来丰富自己的味蕾、满足自己的胃 。这个季节的野菜含有春天的气息，风味独特、好吃又 养生。
4现在农村地里有什么野菜?1、苋菜 。苋菜在农村长的很快，记得小时候，大人们并不吃苋菜，反而是猪在吃 。现在发现了他的营养价值后，顿时变得珍贵了 。苋菜也被称为补血菜，当在野外受伤的时候，可以吃一些苋菜 。
2、农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子 。
3、长在田里的野菜有：荠菜、黄鹌菜、鹅肠草、水芹菜、野茼蒿 。荠菜 。在稻田里长得最多的要数荠菜了，嫩嫩的，提个篮子，拿把小锄头，蹲在田里，慢慢地挖，就可以挖一小篮子回家来吃 。
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