豇豆角储存先把豆角用水洗净 ， 然后放进开水里焯一下 ， 注意焯的时间千万不能太长 ， 开锅一次后就可以出锅了 ， 然后把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿 ， 把豆角表面的水晾干就可以放在冰箱保存了 。
【豇豆角怎么储存】把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。这样保存的豆角 ， 放上一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味还不会被破坏 ， 而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解 ， 因此我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍 。
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