有时候我们会一次性买两三天的菜回来，这样会比较节约时间 。但是又不能够让食物不新鲜，不然吃起来口感不好，又影响健康 。
1、放进冰箱里 。把买回来的菜放进冰箱，当然是普遍的存放食物方法 。把食物按荤素分类，再放入冰箱里 。
2、素菜冷藏室 。素菜和荤菜放的时候要分开，素菜在非常低温的温度下，会冻坏的，因此素菜只能放在冰箱的冷藏室里 。
3、用保鲜膜包着 。为了不让冰箱串味，同时也能保持素菜的保鲜度，可以用保鲜膜把素菜包起来 。这样过几天再吃，素菜还是很新鲜 。
4、先吃不容易存放的菜 。像叶子的蔬菜是不好存放的，做菜时要先做这样的菜 。比如土豆，萝卜，茄子，等等可以放的菜，留着后做 。
其实最好的方法就是有计划的买菜，根据家里的人口，最近在家吃饭的频率买菜 。不要想着总是要屯菜的，就买一次买很多，要有计划性的买菜！吃新鲜的蔬菜是最好的 。
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