根哒菜是什么


根哒菜是茎用蔬菜,可菜饲兼用,它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜 。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用 。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型 。
【根哒菜是什么】根哒菜(根达菜)以幼苗或茎作蔬菜用 。依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类 。近年来,中国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途 。喜温暖湿润气候,生长适宜的温度为15~25℃,是需水较多的作物,在土壤温度和空气温度较高的条件下,生长迅速,质地柔软 。

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