栀子花性味甘，寒 。
【栀子花果子的药用价值 栀子花的营养药用价值有哪些?】有清肺、泻火、清热、凉血功效，可用于治疗虚烦不眠、热毒疮疡、扭伤肿痛、黄疸、目赤、咽痛、吐血、尿血等症 。栀子花，有清肺热、凉血功效，主治肺热咳嗽和鼻衄 。栀子根，清热、利湿、凉血、解毒，主治感冒发烧、黄疸性肝炎、吐血、肾炎水肿 。栀子叶可消肿，能治跌打损伤 。《滇南本草》云：“泻肺火，止肺热咳嗽，止衄血，消痰 。”现代研究已经证实，栀子花含挥发油；叶含栀子苷、去羟栀子苷；果含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇 。药理实验证实，栀子水提取液有利胆、镇静、降压、抗菌（对许兰氏黄癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，能杀死钩端螺旋体，使血吸虫停止活动）、抑制平滑肌的作用 。中医药用的有炒山栀、生山栀、焦山栀等 。
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