【猪肺怎么处理干净】
往猪肺里灌水 。用一个传统的铁镬放1-2碗水左右 , 将猪肺放入 , 水刚浸过猪肺就好 。用小火慢慢加热 , 猪喉管放锅外 , 用盘接血水 , 热完一面再热一面 。整个过程需要1个小时左右 , 不用全程一直盯着 , 时不时的倒掉血水即可 。待猪肺收干水之后 , 就可以停止加热了 , 直接切大块 , 再借助姜块飞水就可以了 。
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