蒜香茄子怎么做 蒜香茄子怎么做最好吃窍门


蒜香茄子怎么做 蒜香茄子怎么做最好吃窍门

文章插图
1、准备食材:茄子2根、大蒜2瓣、小葱1根、红椒1个、生抽2茶匙、醋1/2茶匙、油适量、盐适量 。
2、将茄子洗干净,上锅蒸熟 , 去掉多余水分 。
3、晾干后撕成长细条 。
4、大蒜、小葱、辣椒洗干净 , 将大蒜拍扁,切成蒜蓉,葱、辣椒切成末 。
【蒜香茄子怎么做 蒜香茄子怎么做最好吃窍门】5、热油锅,将大蒜、小葱、辣椒入锅,煸香 , 装到碗中 。
6、将生抽、盐加入步骤4的食材中 , 调成酱汁 。
7、将酱汁淋到茄子上即可 。

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