文章插图
1、长豆角用盐和小苏打水浸泡二十分钟,洗净 。长豆角掐去两头,洗净,切成合适长度的段,开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左右即可),投凉,这样可以使豆角更脆
【麻汁豆角要煮多长时间 麻汁豆角开水煮几分钟】2、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥 , 加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀 , 将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可
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