![鸡蛋煎饼怎么做才好吃视频 鸡蛋煎饼怎么做才好吃](http://img.zhejianglong.com/230601/0T155LU-0.jpg)
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1、菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替) 。
2、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;
3、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;
4、再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软 。
【鸡蛋煎饼怎么做才好吃视频 鸡蛋煎饼怎么做才好吃】5、平底锅烧热 , 不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中 , 一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可 。
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