1、茄子切成丁，面粉加水，和成面团，擀成皮，用筷子剔出面条 。
2、锅中加水，放入面条，煮熟后盛入盘中 。锅中倒油，放入葱丝爆香 。
3、放入肉末、茄子翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒至茄子成熟，倒入面条中即可 。
【剔尖面的做法视频教程 剔尖面的做法】剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条” 。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化 。配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口 。
推荐阅读
- word文字怎么在下面 Word下面的文字方向怎么设置
- 鲫鱼粥的做法鱼要焯水吗 鲫鱼粥的做法
- 炒面的做法面条怎么蒸 炒面的做法面条
- 烤箱烤披萨技巧 烤箱烤披萨的简单做法
- 葡萄上面的小飞虫叫什么
- 黄金蓝莓面包的做法
- 黄桃苏打水做法图解
- 大排的做法大全家常
- 金枪鱼寿司做法四部 金枪鱼寿司如何做
- 兔子花馍的做法