大家好 ， 今天来给大家分享怎样烧腐竹好吃的相关知识 ， 通过是也会对教你烧腐竹正宗的做法,特别好吃相关问题来为大家分享 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题的话 ， 希望大家别忘了关注下本站哈 ， 接下来我们现在开始吧！
1烧腐竹怎么做更好吃?之一道 ， 腐竹烧肉片 。腐竹充分发透 ， 斜刀切段 。猪肉切片 ， 肥瘦都行 。如果是五花肉要事先紧到六成熟 。青辣椒切片 ， 蒜苗切段 ， 黄瓜切片 。各类配菜适量 。然后葱姜生抽猪肉盐醋 。
步骤：干腐竹用温水完全泡发 。然后切段备用 。五花肉洗净切成麻将块 。冷水加入白酒、五花肉入锅焯水 。开锅5分钟后捞出控水（锅里的水要一直大开 ， 从中间捞肉这样更干净） 。准备香料 。
将腐竹切成粗丝 。用开水彻底焯一下 。排水 。辣椒切丝 ， 冬笋切粗丝 。洋葱切细丝 ， 豆瓣酱剁成细糊 。将煎锅放在火上 ， 放油 ， 七成热时 ， 放入腐竹 。煎至金黄色 ， 倒入漏勺 ， 沥干油 。
虽然说“没有更好吃 ， 只有更好吃！”但是我还是想说 ， 我可以根据大家的口味来推荐出两款我认为都还蛮好吃的烧腐竹做法给到大家 ， 希望大家都能喜欢 ， 下面直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
在 *** 烧腐竹之前 ， 需要先准备各种食材及调料 ， 首先要准备的就是腐竹、西红柿、青椒、葱姜蒜等食材；然后再准备酱油、花椒、食盐、胡椒粉等调味品 。
2家常烧腐竹的做法1、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发 。切成小段、开水烫煮2-3分钟 。
2、准备好腐竹木耳胡萝卜 。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用 。胡萝卜切成片 ， 木耳撕成小朵 。锅中加入适量的油 ， 爆香葱碎 。下入泡发的腐竹煸炒 。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀 。
3、五花肉炒腐竹 准备食材：五花肉 ， 腐竹 ， 青红辣椒 ， 酱油 ， 葱姜蒜 ， 食用盐 ， 白糖 。****** ：首先我们要先把腐竹用水泡一泡 ， 在泡好以后 ， 我们就可以开始做了 。
4、材料：腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量 。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上 ， 泡好的腐竹再清洗干净 ， 把水分挤干 。
5、炒家常腐竹的技巧腐竹用温水泡发：热水泡发的腐竹会容易软烂 ， 而冷水泡发的腐竹就很难泡开 ， 炒的时候很难入味 ， 因此 ， 泡发腐竹要使用温水泡发是更好的 。
6、红烧腐竹的家常做法如下：主料：腐竹3根、黑木耳5个 辅料：生姜1小块、蒜5瓣、白糖1勺、料酒几滴、酱油1勺、盐适量、葱1小段、蚝油少许 木耳、腐竹洗干净 ， 放盘中备用 。
3红烧腐竹应该怎么做?1、(1)准备泡发好的腐竹200克 ， 攥干水分切成6厘米左右的段 ， 放入盆中 ， 打入一个鸡蛋先拌匀 ， 然后抓两把玉米淀粉放入 ， 再次抓匀 ， 使每段腐竹上均匀地裹上淀粉 ， 然后备用 。
2、首先我们准备一下这道菜所用到的食材：干腐竹适量提前用凉水泡发 ， 更好不要用热水 ， 否则会造成腐竹外皮泡烂 ， 而里面还是硬芯的现象 。准备青椒半个 ， 先去掉内瓤 ， 再切成段 。红椒一个去籽后 ， 切成斜片 ， 放入碗中 。
3、用爆炒的 *** ， 有滋有味 ， 还能保持腐竹的完整 。您不妨跟着我来看一看 ， 绝对是一道家常好菜 。
4、木耳、腐竹洗干净 ， 放盘中备用 。生姜切成姜末 ， 葱切成葱丝 ， 蒜切成蒜末备用 。锅中加入少许油 ， 冷油下葱姜蒜 ， 小火爆出香味 。将腐竹、木耳倒入锅中翻炒 。锅中加入酱油、料酒、盐、白糖翻炒 。
5、干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹 ， 泡发时间不同） ， 泡发后切成合适长短的段 。五花肉切成肉丁 ， 香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量 。
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