春菜排骨煲 春菜排骨汤的潮汕做法


春菜排骨煲 春菜排骨汤的潮汕做法

文章插图
【春菜排骨煲 春菜排骨汤的潮汕做法】1、准备材料:春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺;
2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水,捞出洗净,放两三碗水放在砂锅煲40分钟,春菜洗净切段;
3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下,加入叶子部份 , 翻炒几下可关火;
4、将菜放入砂锅和排骨一起煲,煮至春菜熟,出锅前盐调味即可 。

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