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二十四节气小暑的习俗及气候特点

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小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时叫小暑节气 。下面是小编为大家整理的二十四节气小暑的习俗及气候特点，希望对你们有帮助 。
二十四节气之小暑时节的习俗
一、小暑头伏吃饺子
头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦;头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 。小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物 。
二、老南京小暑有吃藕、黄鳝
俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝 。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美 。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用 。从成分上看，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，还可降低血液中胆固醇的浓度 。
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃 。做法是鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡之功效，可治血虚失眠 。“芒果也是小暑节气的应景食品 。”有一句谚语是“小暑吃芒果”，表明这个时节是芒果最好吃的时候 。
三、山东临沂给牛改善饮食

另外山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗 。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗民谣：春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍 。
四、小暑“食新”
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说 。
五、老北京六月六晒伏
今年的六月六是小暑后的第六天 。“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子 。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六色的各样衣服 。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳关辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀 。
民间的轿铺、估衣铺、皮货铺、旧书铺、字画店、药店以及林林总总的各类商店，都要晾晒各种商品 。城市和农村的黎民百姓要晒衣服、被褥 。清代的北京居民，都在六月初六日那天翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾晒 。因此，有的地叫“晒衣节“或“晒伏“ 。
六、扬州六月六晒伏、吃饺子
扬州也有“六月六，家家晒红绿”的说法 。“红绿”是指五颜六色的衣物 。此俗现在已不限于六月初六，只要进入伏天都可以晒衣物，故又称“晒伏” 。六月六，扬州还有吃饺子的习惯，说是这天吃了饺子不会疰夏 。

七、徐州入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤 。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面 。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶 。
小暑天气特点是什么
小暑为小热，还不十分热，到了大暑才是一年中最热的时候 。小暑时节，江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多 。
南方地区小暑时平均气温为26℃左右 。7月中旬，华南东南低海拔河谷地区，可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃ 。在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象 。
小暑开始，江淮流域梅雨先后结束，东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中;华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中;而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气 。也有的年份，小暑前后北方冷空气势力仍较强，在长江中下游地区与南方暖空气势均力敌，出现锋面雷雨 。小暑时节的雷雨常是“倒黄梅”的天气信息，预兆雨带还会在长江中下游维持一段时间 。

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