花雕鸡翅是一道极具特色的菜品 ， 花雕鸡翅口味香甜可口 ， 而且还有一种浓郁的酒香 ， 受到大多数美食爱好者的喜欢 ， 其实花雕鸡翅的做法不是很难 ， 那么花雕鸡翅做法是什么呢？接下来小编来说一下花雕鸡翅怎么做 。
【花雕鸡翅的做法 花雕鸡翅做法是什么】1、鸡翅洗净 ， 加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜 ， 腌俩小时 。
2、锅入油 ， 中小火煎炸鸡翅 。直至金黄色捞出待用 。
3、炒香葱和姜 。加入花雕酒、高汤、老抽1勺、盐少量、糖2大勺 。
4、加入鸡翅和腌汁 ， 大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味 。最后大火将汤汁收浓稠一些即可 。
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