黑米既可用于医药，也可用于食品，营养价值很高，因此通常被用来与大米混合烹饪 。
1、黑米不用泡直接蒸米饭能熟 。
2、黑米和白米一起煮，白米能比黑米熟的晚，所以如果要讲究米饭的口感，最好黑米先用水泡一下，两者能同时煮熟，否则的话应该煮的长一些时间 。
3、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
【黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗 黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗？】
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