众所周知，不锈钢餐具是我们生活中常见的一种餐具，虽然不锈钢一种耐用方便的使用餐具，但是使用它的时候也有很多的注意事项 。
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 。因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来 。
2、切忌用不锈钢锅煲中药 。因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物 。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂 。如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤 。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应 。
4、不能空烧 。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落 。
5、要保持炊具的清洁 。经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥 。
【不锈钢餐具 不锈钢餐具使用要注意什么】
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