火龙果怎么吃好


火龙果最常见的吃法就是对半切后像捧碗一样用勺子挖着吃 , 这样既快捷又方便 , 不过这样生吃的时候忌刀具生熟混用!一定要用清洁的水果刀或料理熟食的刀切火龙果 , 毕竟刀刃和刀面所经之处都是可以入嘴甚至是最甜的部分 , 如果用切生肉和菜的刀 , 不仅会有异味 , 让人吃起来不痛快 , 还可能会残留只有经过高温才能灭活的细菌和寄生虫残片及虫卵!
火龙果还可熟吃 , 高温蒸发掉它一部分水(百克火龙果84克左右的水分) , 使得它的糖分表现更明显 , 东南亚地区用火龙果、菠萝、芒果和椰子肉一起和糯米饭在清香的芭蕉叶中蒸熟 , 果香的酸甜侵入粘软的糯米粒中 , 回味无穷;火龙果入菜也很有特色 , 火龙果切丁后和鸡肉一起炒 , 鸡肉也会变得沾染上一层糖浆 , 不过做菜最好不要用红心火龙果 , 根据我们的祖先在野外生存留下来的心里基因:太过鲜艳的色彩会让人下意识觉得有毒 , 从而兴趣减退 , 食欲不振!
【火龙果怎么吃好】火龙果性味寒凉 , 也不可和同样是寒凉的水果蔬菜如:奇异果、桑葚和甜瓜等共同食用 , 如果想要做果蔬沙拉则应该用温性或热性的水果如樱桃、木瓜和荔枝等食材平衡来吃 , 如果加入蔬菜的话则可以把蔬菜蒸熟或是过水焯熟 , 再和火龙果同吃 。

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