【加州鲈鱼销量怎么样 加州鲈鱼是怎么样的】
近几年 ， 加州鲈鱼的养殖面积在稳步地增加 。主要的养殖面积在广东 ， 随着消费经济的拉动 ， 不少省份都在开始养殖加州鲈鱼 。
1、加州鲈鱼一般指大口黑鲈 。大口黑鲈（学名：Micropterus salmoides）是太阳鱼科、黑鲈属鱼类 。一般成熟体长在25～35厘米之间 ， 最大可达50厘米 。大口黑鲈身体呈纺锤形 ， 侧扁 ， 背肉稍厚 ， 横切面为椭圆形 。口裂大 ， 斜裂 ， 颌能伸缩齿为绒毛细齿 ， 比较锐利 。
2、身体背部为青灰色 ， 腹部灰白色 。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑 。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑 。体被细小栉鳞 。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻 ， 不完全连续；侧线不达尾鳍基部 。第一鳃弓外鳃粑发达 ， 骨质化 ， 形状似禾镰 ， 除耙背面外 ， 其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起 ， 第五鳃弓骨退化成短棒状 ， 无鳃丝和鳃把 。体被细小栉鳞 。背部为青绿榄色 ， 腹部黄白色 。尾鳍浅凹形 。
3、主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处 ， 或水流缓慢的溪流 。雄性会挖掘巢穴 ， 并有护卫卵及幼鱼之行为 。强烈的领域行为 ， 会攻击侵入的鱼类；生性凶猛 ， 以鱼、虾、蟹及其他无脊椎动物为食 。原产于加拿大和美国 。英国、法国、南非、巴西、菲律宾、中国等国家有引种繁殖 。
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