1、将血块切成小片,锅里烧开水倒入锅中,稍微焯水后倒出沥干水分;将韭菜切段,干辣椒、葱姜蒜切碎备用 。
2、锅里倒油,烧开后倒入葱姜蒜爆锅,然后放入干辣椒煸炒出味道 。
3、然后倒入血块,轻缓翻炒,避免破碎,倒入耗油等调料 。
【猪血怎么做法才好吃】4、最后倒入韭菜,翻炒片刻即可出锅食用 。
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