文章插图
1、主料:带皮五花肉,5000克 。辅料:盐,100克;生抽,200克;白糖,20克;汾酒(也可用米酒),150克;可老抽加一点上色 。
2、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形 。
3、放一盘中用以上调料拌匀 。
4、腌一天后取出,在每条肉厚的一端,连皮带肉斜刀拉一小口 , 将线绳穿过系上,挂于竹竿上,放置阳光下通风处 , 干后盛盆装起,放在干燥处 。
【广式腊肉的腌制方法 广式腊肉的腌制方法和配料比例】5、食用时洗净尘土,用旺火蒸约25分钟取出,斜刀切成片即可 。
推荐阅读
- 顺丰股价为何一降再降未来市场 顺丰股价为何一降再降?
- 空气炸锅薯片的做法 空气炸锅薯片的做法视频
- 绿萝卜的腌制方法大全窍门 绿萝卜的腌制方法
- 四川腊肉做法大全 四川腊肉做法
- 韩国泡萝卜的腌制方法 韩国泡萝卜的腌制方法大全
- 梯柱体积怎么计算 柱的体积怎么计算
- 梅菜的腌制方法视频 梅菜的腌制方法
- 广东腊鱼的腌制方法和配料表 广东腊鱼的腌制方法
- 咸菜萝卜干的腌制方法 咸菜萝卜干的腌制方法视频
- 老式咸白菜的腌制方法做白菜大全给 老式咸白菜的腌制方法