这应该是真的哦 。因为这种低成本的产品，一般都没有必要造假的 。而且市面上常见的乳制品，主要具有以下特点：
第一、纯牛奶
市场上所售的纯牛奶其实就是经过消毒处理的鲜牛奶（部分为复原乳） 。多采用巴氏消毒法或超高温灭菌法来杀灭细菌 。巴氏消毒法很好地保留了牛奶中各种营养成份，但保质期较短，在10天以内 。采用超高温灭菌法（UHT），牛奶中维生素会有一定损失 。但超高温灭菌法能杀灭大部分微生物，使在密封状态下的牛奶的保质期延长，目前市面上保质期长达30天以上且声称未添加任何防腐剂的牛奶均是采取此法灭菌 。不过UHT奶一旦开封，需立即食用 。
第二、特浓牛奶
即浓缩牛奶，蛋白质、脂肪及非脂乳固体含量比纯牛奶高10%以上 。（国家规定：普通纯牛奶蛋白质含量≥2.9%，脂肪含量≥3.1%，非脂乳固体≥8.1% 。）可惜目前市场上所售的“特浓牛奶”并未达到这个标准，大多数不过是在牛奶中添加了一些奶粉、增稠剂以增强香浓的口感 。仔细看一下外包装上印制的营养成分表就会发现，所谓的“特浓”与普通纯牛奶的营养含量并无大的差异 。看来我国乳品的命名急需规范 。
第三、调味牛奶
以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品 。最负盛名的莫过于巧克力口味的调味牛奶，目前市场上较常见还有果汁或果粒牛奶，配料表主要成分为牛奶或水和奶粉，另外添加了一些可可粉、果汁、果粒、香精等成分，赋予牛奶更加丰富的口感 。
调味牛奶的蛋白质含量≥2.3g/100ml，从乳品角度分析，其营养价值较纯牛奶低 。目前市场上所销售的早餐奶应也可归入此类（不过，最近在超市中注意了一下，某些早餐奶的营养成份已经接近于纯牛奶了） 。
第四、酸奶
酸奶是在牛奶中接种乳酸菌并使其在一定条件下生长繁殖而制成的，酸奶中牛奶或复原乳的含量一般在80％-90％，酸奶能量及蛋白质和脂肪含量均低于鲜牛奶，蛋白质含量≥2.3g/100ml，脂肪含量≥2.5g/100ml 。但经乳酸菌发酵后，酸牛奶中游离的氨其酸和肽增加，更易被消化吸收 。叶酸和胆碱含量显著增加，有机酸含量的增加不仅可抑制肠道一些腐败菌的生长，也有利于维生素的保护，还可促进钙等矿物质的吸收 。且酸奶中乳糖含量减低，使患有乳糖不耐症的成人易于接受，其中添加的益生菌对调节肠道菌相有益 。
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