1、准备好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲 。
2、桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉 。
【桔子的营养罐头做法】3、在桔子腰间用牙签划开,露出一隙果肉(这步很重要,有助桔子入味) 。
4、蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子即可),加入木糖醇溶化 。
5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子不停搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了 。
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