1、白醋泡鸡蛋需要放冰箱 , 因为夏天气温过高 , 醋泡鸡蛋液在15度以上保存不能超过12小时 。
【白醋泡鸡蛋需要放冰箱吗】2、醋泡鸡蛋液的做法:
(1)用料:
9度米醋生鸡蛋1个
(2)做法:
把鸡蛋洗净 , 蛋壳上不要有脏东西 。
用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干 , 不能有水 。
准备个有密封盖的小瓶 , 倒入米醋(没过鸡蛋即可) 。
盖上盖子 , 密封24小时 。鸡蛋放到米醋里面后 , 蛋壳与醋正在发生反应 。
24小时候打开盖子 , 蛋壳已经软化 , 鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。
用筷子把鸡蛋捅破 , 轻轻的 , 小心粗喷到眼睛 。
把蛋液和醋搅拌在一起 , 搅拌均匀 。
再盖上盖子 , 密封24小时后即可饮用
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