2、不能和虾酱一起吃的食物 。富含维生素C的食物 。虾肉中含有高浓度五价砷化合物 , 其本身对人体无害 , 但若同时服用大量维生素C时 , 五价砷会被还原成三价砷 , 也就是三氧化二砷 , 俗称砒霜 , 会导致急性砷中毒 。
3、同时要注意一定要密封坛盖 , 不要让太阳暴晒 , 同时也不要让杂质进入 , 影响口感 。虾酱吃多会胖吗 虾酱本身的热量并不高 , 因为虾酱的原材料是虾和盐 , 并没有其他添加物 。
4、提高免疫力:虾酱富含蛋白质、无机盐等营养物质 , 适量食用能提高身体的免疫力 。保护心血管系统:虾酱富含镁元素 , 能调节心脏的活动 , 降低血液中胆固醇含量 , 保护心血管系统 , 有效预防动脉硬化、高血压及心肌梗死等疾病 。
5、虾酱的营养价值 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素 , 虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素 , 虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂 , 被称为超级维生素e , 虾酱越红说明虾青素越多 。适量食用对身体颇为有益 。
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