【红烧鸡爪的家常做法】
1、鸡爪200克;八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量 。
2、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花 。
3、鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干 。
4、起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味 。
5、下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀 。
6、再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色 。
7、加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟 。
8、最后撒上葱花炒匀即可 。
推荐阅读
- 对陌生人很客气,对近亲非常苛刻的生肖都有谁,你知道吗?
- 关于错过过错的句子
- 听说红豆薏米茶对身体好,红豆薏米茶的功效与作用及禁忌有哪些?
- 汽车行业赚钱的生意有什么
- 数学里的名人名言
- 白火龙果的功效与作用
- 卧薪尝胆的精神的格言
- 三色堇花语 各种颜色 三色堇的花语是什么
- 为什么样本参数估计量的标准差与残差平方和成正比 小悬铃花的养殖 ***
- 玛瑙手串如何养护