青椒炒肉的做法
青椒炒肉不仅味道非常鲜美，而且非常利于我们下饭，制作方法也非常简单，是我们家中常见的一道菜，青椒炒肉中富含有非常丰富的维生素c，能够帮助提高我们身体的免疫力 。下面来给大家具体介绍一下青椒炒肉的做法 。
首先将五花肉切成片状，然后再用老抽腌制五花肉，腌制完之后再将肉放入锅中进行翻炒，在锅里加入红辣椒和葱花等，继续翻炒，之后再加入青辣椒，继续进行翻炒即可 。
这里有一些小技巧给大家介绍一下，首先青椒是一种可以生吃的蔬菜，所以建议大家不要炒太久，将肉炒熟即可 。另外可以适当加一些甜面酱，可以帮助提味 。也可以适当的加一些葱花、姜丝以及蒜末等，也可以进行非常好的提味的功能 。另外需要注意的是，肉丝不要炒太久，否则会将肉炒老，炒老之后会影响口感 。
青椒炒肉丝的营养价值
青椒是属于一种热性的食物，其中含有非常丰富的维生素，可以帮助我们增加饭量，从而帮助增强我们的体力 。而且，青椒还能改善我们的一些冻伤以及血管性头疼的症状，而且青椒中所含有的营养物质还可以帮助降低我们体内的胆固醇 。从而有效的防御心脏病等心脑血管疾病的发生 。而且青椒中含有一种非常特殊的物质，能够加速我们身体的新陈代谢，从而促进我们体内荷尔蒙的分泌，保持我们皮肤的健康 。青椒炒肉中的肉类中含有的血红素铁，能够帮助我们补铁 。另外肉中所含有的血红素能够促进我们身体对于铁的吸收，从而改善缺铁性贫血的症状 。
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