苦瓜泡水具有祛暑、清热解毒和明目的功效，此外还有降血脂、降血糖、抗菌的作用 。苦瓜是我们老百姓常吃的一味蔬菜，同时它也是一味中药，中医认为苦瓜味道是苦的，性是寒的，归的是心、脾、肺经 。它有祛暑、清热解毒和明目的作用，主要是用它来治疗暑热烦渴，像夏天天气比较炎热，我们感觉比较燥热、出汗、口苦、口干，想喝凉水，这时候用苦瓜泡水就能达到比较好的缓解的作用 。同时它能够明目，来治疗上火引起的眼睛红、眼睛分泌物比较多、眼睛疼，效果都是不错的 。另外它能够清热解毒，像皮肤局部的痈、疮、疔，这时候用苦瓜外敷，效果也是不错的 。现代研究苦瓜它有比较好的降血脂、降血糖、抗菌等作用 。
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