1、准备好芋头 ， 一餐的量 。
2、先用水洗一下 ， 大概洗一下泥土就可以了 。
3、然后削皮 ， 削皮记得带手套啊 ， 千万千万记得 ， 不然会过敏 ， 超级痒 。削出来的皮差不多就这样 ， 当然你也可以直接削皮再洗 。
4、削皮之后切一下 ， 小的对半 ， 大的切片 。
5、姜蒜辣椒切好就先下锅 ， 炒香 。
6、然后把芋头放下去炒 ， 炒几下就盖锅盖焖 。
7、焖个五分珠左右差不多熟了 ， 揭盖加盐、生抽和鸡精 ， 再放入蒜叶 。
8、搅拌均匀就可以起锅了 ， 炒小芋头就做好啦 。
【芋子怎么煮好吃】9、注意事项：如果不知道一餐要多的话 ， 就直接拿菜鞋子装 ， 一碟差不多就一餐了 ， 这个生的是多少 ， 煮出来大概就是那个量 ， 不像有的菜煮了会变少 。
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