很多朋友对于马肉的营养价值和马肉的营养价值及功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1马肉能吃吗可以吃 。马的数目不多，所以卖的不多 。马肉食用 *** 不恰当会带有腥味 。
马肉可以吃 。马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分 。
可以吃 。马 *** 有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力 。
马肉是可以吃的 。人们不喜欢吃马肉的原因有两个，一是马肉的肉质纤维相对其他动物要粗大一些，口感相对粗糙 。
2熏马肉的营养价值及功效马肉的脂肪质量优于牛、羊、猪，其脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高，对预防动脉硬化有一定作用 。
马肉的好处：强筋壮骨；除热，但应以煮制马肉为好 。熏制品经常食用摄入的苯并花等致癌物也越多，所以熏制品不宜作为日常食品 。马肉的功效：马肉主治除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹 。
马 *** 有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素，且含有钙、锌、铁等矿物质，具有很高的营养价值，而且还具有一定的保健作用 。但孕妇食用马肉可能会导致延月难产 。
3牛肉和马肉哪个营养价值高1、从味道上来看，牛肉有膻味，马肉没有特殊气味 。
2、肌细胞 牛肉肌细胞比较纤细，而马肉能明显看到像颗粒状的物质 。肥嫩度 牛肉肉质很粗糙，而马肉比较脆嫩，没有什么韧性 。肌肉的脂肪 牛肉脂肪是白色的，马肉脂肪是黄色 。味道 牛肉有膻味，马肉没有特殊气味 。
3、实际上，马肉无论在营养上还是健康程度上，都要比牛肉好，因为科学研究表明马肉中含有更少的脂肪和更多的蛋白质，不仅如此还含有人体内必需却又无法自己生成的氨基酸 。
4马肉的营养价值及功效如何?具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果 。马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效 。强腰脊，治寒热痿痹 。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒 。
马肉与姜同食，会引起咳嗽 。两者功效虽好，但性味相反，功用一部协同，一起使用只会对人体有害，并不能让人体吸收应有的营养成分，也起不到应有的保健功效 。
马肉的营养价值及功效 服用作用 益气：马肉有益气，补血补气，滋补养生肾脏，强筋壮骨强筋壮骨的功效，服用马 *** 备一定的养生保健的功效 。
5驴肉和马肉的区别是什么呢?驴肉和马肉哪个有营养?驴肉和马肉的区别如下：驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很老，纤维比较粗 。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看上去浅一些 。
驴肉口感更加细腻，马肉则比较粗糙 。驴肉颜色更加鲜亮，偏红褐色；马肉颜色较深，属于暗红色 。驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细，新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的颜色来说，驴肉的颜色看上去浅一些 。
首先就是要从具体的肉质来说，因为驴肉相对来说它的肉质更加的细腻，吃起来有体验类似于丝H的感觉；而马肉呢，相对来说就比较粗糙，这个也就是我们常说的肉质可能有点儿老，仔细品尝的话可以感觉其中的区别的 。
马肉的营养价值较高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效 。
驴肉和马肉怎么区分出来 肉质 。驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很老，纤维比较粗 颜色 。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看上去浅一些 。味道 。
首先从价格上来进行区分，驴肉相对于马肉、骡子肉价格更高 。目前来看，市场上每公斤的马肉价格大约在25元左右，骡子肉在30元上下，但是驴肉价格却能到45元左右 。这三种肉制品也属驴肉最为鲜美，营养价值更高 。
6马肉怎么吃1、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好 。捞出在反复冲洗 。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉 。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料 。
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