1、先把糖和醋倒入锅中 ， 加适量水熬煮 ， 滚开后再熬2分钟放凉备用 。
2、然后地一锅淡盐开水 ， 放凉后放剥好的带皮的蒜瓣 ， 泡好后放在阴凉通风处 ， 泡上半天到一天 。
【醋泡大蒜的做法】3、最后将泡好的蒜放入容器中 ， 倒入糖醋汁密封在阴凉处一个月即可 。
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