【牛肉酱怎么做简单好吃窍门 牛肉酱怎么做简单好吃】
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1、用料:牛肉3两，葱半根 ， 姜2两,西红柿2个，豆瓣酱一碗，芝麻适量 。
2、备料：牛肉小丁、葱碎一小碗、姜碎一小碗、黄豆酱，扒了皮的西红柿、花椒大料 。
3、锅烧热油适量，热锅凉油，放花椒若干粒 。干辣椒（根据自己口味）大料两瓣 。放入牛肉小丁 ， 炒变色后放半碗葱、姜 。炒熟后盛盘待用 。
4、锅放油放花椒若干粒，大料两瓣，葱姜 。西红柿切碎放入油锅 。炒成酱状后放豆瓣酱 。然后不停的搅动 ， 火力要小，因为会四处迸溅 。熬制味道融合后倒入炒好的牛肉 。再融合后出锅 。
5、放入适量芝麻 。
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