【粉蒸肉的粉是什么粉？粉蒸肉怎么做才能好吃呢？】粉蒸肉的粉用的是糯米粉 。粉蒸肉在制作的时候，首先要将糯米粉炒熟备用，将五花肉清洗干净之后，放入油锅中炸至表皮微皱，然后混合糯米粉，放到锅中蒸40分钟，炒料勾芡淋在上面会比较好吃 。
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