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1、食材：鸡蛋3个，紫苏叶若干片，小葱葱花少许，盐1/3小勺，鸡精1/4小勺 ， 清水少量 。
2、准备好各种原料 。
【苏叶煎鸡蛋怎么做 苏叶煎鸡蛋怎么做的】3、紫苏叶洗净后切成丝备用 。
4、鸡蛋打散 ， 放入小葱葱花和紫苏叶 。
5、加入盐、鸡精和少量的清水拌匀备用 。
6、平底锅倒入适量的色拉油烧热后转小火 。
7、倒入紫苏蛋液煎至鸡蛋表面金黄时，再翻面小火煎至另一面呈金黄色 。
8、用铲子或者用轮刀（切披萨专用的）将蛋饼均匀分割成8小块盛出装盘即可 。
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