【怎么做家用辣椒酱窍门 怎么做家用辣椒酱】
文章插图
1、食材:鲜红线椒1kg、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量 。
2、将辣椒洗干净控干净水分 。
3、辣椒去蒂切碎,葱姜蒜切碎,芝麻花生用锅炒熟捣碎,备用 。
4、倒入较多的食用油,油烧热 , 将葱姜蒜倒入,炒出香味儿 。
5、倒入红辣椒不停翻炒,防止粘锅 , 大概炒10分钟左右 。
6、将熟芝麻花生倒入,再倒入适量白酒,放盐再翻炒出锅即可 。
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