裹粉之前在鸡排上涂抹一层蛋液 , 这样鸡排就不会掉粉了 。鸡排 , 是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品 , 香味可谓是十里飘香 。呈米白色 , 上有"面包渣"似的小面团 。
【鸡排怎么裹粉不掉粉】蛋液 , 以新鲜鸡蛋为原料 , 经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白 , 再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品 。产品包括巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋黄液、巴氏杀菌蛋白液以及加糖加盐等各种定制产品 。
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