文章插图
1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少许、干净无水无油碗3个 。
2、蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用 。
【用空气炸锅做蛋糕 用空气炸锅做蛋糕怎么做】3、蛋清加少许白醋 ， 分次加入三分之二白糖打发至干性发泡 。
4、将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉 ， 拌匀无颗粒 。
5、空气炸锅预热7分钟 。
6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀 。
7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅 。
8、小心烫 ， 热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了 。
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