关于这个话题 ， 不是能不能的问题 ， 而是愿不愿意 。
因为清道夫是无毒可食用的 ， 在有的国家 ， 人们把清道夫定义为食用鱼 ， 近年来 ， 有的美食博主为了博眼球 ， 也会捕食清道夫 ， 采用烤、炸等烹饪手段吃掉它 。
可见 ， 只要你愿意 ， 清道夫在我们国家 ， 完全可以沦落到和小龙虾一个处境：供不应求 ， 最后只能靠养殖维持市场需求 。
那为什么大部分人不愿意吃清道夫呢？原因很简单：
一、清道夫很脏 ， 含有多种细菌病原体；
养过观赏鱼的都知道 ， 清道夫是外来物种 ， 引入只是觉得它能帮忙清除水族箱里的排泄物 ， 因为清道夫的嘴巴像一台吸尘器 ， 会吸食底部的藻类、腐生杂质和其他鱼类的排泄物 ， 虽然清道夫并不完全是食腐生物 ， 但是只要它不排斥腐质食物 ， 那么就会摄入很多细菌病原体 ， 消费者要是食用 ， 风险系数还是很高的 。
很多人会反驳 ， 小龙虾也很脏呀 ， 这其实是一个误区 ， 现在养殖的小龙虾相对还是很干净的 。
在这种情况下 ， 就像以排泄物为食的屎壳郎 ， 就算它无敌美味 ， 一般人也会退避三舍 ， 不敢下口 。
二、清道夫肉太少 ， 口感差；
清道夫是吸口鲶 ， 也是异型鱼的一种 ， 在众多昂贵和美丽的异型鱼中 ， 清道夫是最最最普通的一种 ， 全身带有花纹 ， 除了内骨骼 ， 还有坚硬的外骨骼 。
有一个特别奇怪的现象 ， 同样是清道夫 ， 在我们国家泛滥成灾 ， 但是在它的老家却没有 ， 这是为什么呢？
因为一般的生物都没有这个能力去吃它 ， 在清道夫的原产地 ， 吃清道夫的都是些狠角色：水獭、鳄鱼、蛇和大型鸟类 ， 尤其是水獭 ， 全身都是刺的海胆都不怕 ， 怎么会怕全身都是硬骨头的清道夫呢？
反过来看我们人类 ， 我们有这牙口去吃它吗？保不准还吃出一嘴伤 。
再加上清道夫全身上下的肉其实很少 ， 只有尾巴上一点肉 ， 口感也不好 。
【为什么我们不用“吃”这个方法，来解决清道夫泛滥的问题？】因此 ， 除非没有任何其他食物了 ， 否则一般人都不愿意选择清道夫 ， 把它做成饲料可能还靠谱一些 。
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