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1、材料：大虾适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、黄油适量、盐适量、白酒适量、海鲜酱油适量、黑胡椒适量 。
2、大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净 。将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上 ， 腌制15分钟 。姜 ， 蒜切成末 。炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出 。
【蒜蓉糟虾怎么做好吃 蒜蓉糟虾怎么做】3、烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾 。将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上 。研磨一点黑胡椒碎 。烤箱预热180度 ， 上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈 。
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