如果小龙虾不能吃的话，那为何我国的小龙虾市场会这么大呢？每年都是几千亿的市场，难道吃的人都甘愿成为螃蟹、以身试毒吗？显然并不然，如今的小龙虾已经在我国很多地方人工养殖，每年的产量都很大，在市场中也卖出了非常高的行情 。
小龙虾想要卖到市场，都需要接受检验的，水产部门会对养殖场的饲养环境进行审核和排查，看看水质是否达标，小龙虾是否重金属超标 。在网上所说的小龙虾在臭水沟里也可以存活，其中的病菌比较多，人吃了后会中毒，其实这并非空穴来风，但我们去市场中购买的话，是很难碰得到这些龙虾的 。
现在的人工养殖规模非常大，养殖的成本也不是太高，养殖户们都会大力的养殖 。并不会从臭水沟里去捕捉，再者说，每天龙虾的走量几万吨，有多少臭水沟的龙虾才能供应这么庞大的市场？显然是不可能的 。
臭水沟里的小龙虾，其实分辨起来还是比较容易的，这类龙虾的壳比较黑，且比较硬，看上去很是狰狞 。而如果是人工养殖的话，那龙虾就显得比较红，两者在色差上是非常明显的，大家在吃的时候也可以注意一下 。
今年的小龙虾价格还是比较低的，像我们这的龙虾15元一斤，很多人都买回家里自己烹饪，不过味道上来说，不如在大排档里吃的麻辣，但也有别致的食用特色 。
如今已经到了小龙虾的食用时期，随着防疫形势的不断好转，很多人也走到了大排档内，当然也有人为了安全起见，将小龙虾打包带走 。
【又快到了吃小龙虾的季节了，可我不敢吃，吃小龙虾真的安全吗？】题主如果不敢吃的话，尽量别去吃，何必要让自己多一分烦恼呢？像我就不能吃，我一吃就过敏，因此我只能看着别人大口吃虾了！
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